Foram encerradas oficialmente, no último sábado, as atividades do 13º Seminário para Produtores de Leite e Derivados de Alagoas (Proleite), com a premiação dos melhores produtos classificados em, pelo menos, 11 categorias do 6º Concurso de Produtos Lácteos. O Proleite aconteceu entre os dias 27 e 30 de outubro durante a 60ª Exposição Agropecuária e Derivados de Alagoas (Expoagro).

E o destaque deste ano foi para o laticínio Timbaúba, que levou a medalha de ouro com o iogurte natural orgânico adoçado, classificado como produto do ano. De acordo com Osmando Xavier, diretor do laticínio, esse produto está no mercado a quase três anos e já conquistou o paladar dos alagoanos. “Ficamos muito felizes com o reconhecimento. Todos que fazem a fazenda Timbaúba são merecedores dessa medalha”, destacou.

O laticínio Timbaúba, detentor da marca Mainha, que está instalado no município de Cacimbinhas a 175 km de Maceió, tem como diferencial oferecer produtos lácteos orgânicos e saudáveis. “O laticínio existe há seis anos e, desde lá, nossa meta é conseguir a satisfação dos consumidores além de oferecer um produto diferenciado”, ressaltou Osmando Xavier.

Fabrício Colombo, assessor de Tecnologia do departamento regional do Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai/AL), revelou que este ano 146 produtos foram inscritos. Na quinta edição do concurso, realizada em 2009, 84 produtos concorreram. “Este ano, batemos o recorde de inscrições e de participação, tudo fruto de um trabalho desenvolvido em parceria com o Sebrae, cooperativas e associações em favor do fortalecimento do setor”, afirmou Colombo. 

Este ano, 27 empresas inscreveram os seus produtos no concurso, entre as quais 12 conquistaram medalhas nas diferentes categorias: laticínios Pajuçara, Liberato, Batalha, Alba, Antunes, Bufalo Bill, Ducamp, Muu, Murici, Timbaúba, Degust e Fejal.  

O sucesso do seminário foi tão grande que o Senai/AL, Sebrae, Cooperativa de Produção Leiteira de Alagoas (CPLA) e Sindicato Rural dos Produtores de Leite de Alagoas (Sindileite) já vão começar a programar a edição do ano que vem. “Compreendemos a importância do processo de formação para os produtores e laticínios e, principalmente, a necessidade da assistência técnica. São em momentos como esses que avaliamos e projetamos ações para o setor”, reforçou o assessor de Tecnologia.

PREMIAÇÃO DO 6º CONCURSO DE LÁCTEOS

CATEGORIA 1 – “QUEIJO DE COALHO”

CATEGORIA III – “QUEIJO MINAS”

CATEGORIA IV – “RICOTA”

CATEGORIA V – “REQUEIJÃO”

 CATEGORIA VI – QUEIJO MUSSARELLA

CATEGORIA VII – IOGURTE

CATEGORIA VIII – BEBIDA LÁCTEA

CATEGORIA  VIII – MANTEIGA

 CATEGORIA XI – LEITE PASTEURIZADO

CATEGORIA XII – DOCE DE LEITE

CATEGORIA XIII – DESTAQUE ESPECIAL –

MACEIÓ, 30 DE OUTUBRO DE 2010

ISRAEL MOURA