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QUALIFICAÇÃO
Gestores da CPLA vão à Foz do Iguaçu participar de encontro sobre a indústria de Lácteos
Em busca de conhecimento e trocas de experiências para aplicar às atividades do projeto da Unidade de Beneficiamento do Leite da Cooperativa de Produção Leiteira de Alagoas (CPLA), um grupo de gestores da instituição irá à Foz do Iguaçu, na próxima quinta-feira, 7, para participar do 5ª Seminário Técnico Dairy Quality Day.
Com os temas mais atuais da indústria de lácteos, o encontro reúne gestores de todo país para discutir qualidade e conhecimento em leite e derivados. Representando a CPLA, participam do evento o presidente Aldemar Monteiro, Fernando Medeiros, diretor financeiro, e Adário Monteiro, Superintendente UBL/CPLA.
De acordo com o presidente da CPLA, Aldemar Monteiro, a equipe da CPLA participa do evento com objetivo de absorver informações na área de tecnologia de produtos lácteos concentrados: “o evento abordará assuntos pontuais aqui pra gente que se encontra em processo de abertura de unidade industrial direcionada à derivados lácteos. De legislação à tecnologia de produção de doce de leite, passando por índice de controle de qualidade de queijos e até fraudes em produção láctea, creio que seja um evento completo e rico em informações”, destacou.