A Cooperativa de Produção Leiteira  de Alagoas (CPLA) realizou na manhã desta quarta-feira, dia 13, em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (Senai Alagoas) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae Alagoas), um ciclo de palestras com empresários de laticínios,  no auditório da Casa da Indústria Napoleão Barbosa.  

O presidente da CPLA, Aldemar Monteiro, ressaltou a  importância do evento, e disse que é fundamental a participação dos empresários no debate, para que eles possam continuar produzindo em seus laticínios produtos de excelente qualidade. “Um bom leite é garantia de credibilidade perante o comércio e o consumidor”, enfatizou.

Logo de início, Larissa Casado, consultora do Programa Alimentos Seguros (PAS) que é desenvolvido pelo  Sistema  S, ministrou palestra a respeito do Manual de Boas Práticas. A consultora apresentou todo processo de trabalho realizado pela equipe do PAS dentro das unidades industriais, o qual envolve fases desde a visita às fábricas como diagnóstico do local e seu modo de produção. Se estiver de acordo com as Boas Práticas exigidas pelo programa, o laticínio recebe um Atestado de Conformidade válido por um ano.

Já o consultor de relações internacionais do Sebrae, Domingos Portilho Filho, mostrou as impressões vivenciadas e adquiridas pela “Missão Canadá”, viagem realizada em novembro do ano passado, a qual reuniu setor público e privado alagoano numa comitiva em prol de melhores aperfeiçoamentos tecnológicos no manejo do gado e da produção de leite. A província canadense de Quebec já é modelo global de qualidade na sua cadeia leiteira.

E é por meio de iniciativas unindo gestão de qualidade, aprimoramento de tecnologias e capacitação de todos aqueles que integram o processo produtivo do leite alagoano, que a CPLA busca unir cada vez mais o segmento em busca de melhorias e valorização do setor lácteo.